Ateşin ve ustalığın Mersin sofrası
Akın Usta Tantuni & Biftek Salonu'nda her dürüm, kızgın sac üzerinde tek tek pişirilir. Toroslar'ın göbeğinde, közün kokusuyla açılan bir sofra.
- Günlük sac
- Tek tek pişirim
- Toroslar
- 220. Cadde No:13
- Paket sipariş
- 0537 703 94 29
Sacdan Sofraya
Her tabak aynı özenle hazırlanır. Beğendiğinizi seçin, tek dokunuşla sipariş verin.
Sac üstünde, ustanın elinden çıkan Mersin klasikleri
Bonfile Tavuk Tantuni
150₺Tavuk bonfileden ince ince doğranmış, sacda kavrulmuş tantuni.
Bonfile Yoğurtlu Tavuk Tantuni
175₺Bonfile tavuk tantuni, sarımsaklı yoğurt ve kızgın tereyağı ile.
Usta Seçimi
Usta Seçimi
Bir usta, bir sac, otuz yıllık sabır
Akın Usta, tantuninin sırrının ateşin ölçüsünde olduğuna inanır. Et her sabah taze gelir, elde ince ince doğranır ve kızgın sacda pamuk yağıyla buluşur. Aceleye yer yoktur; kavurma sesi doğru tona ulaşana kadar beklenir.
Biftek tarafında da aynı disiplin sürer: dinlendirilmiş bonfile, közün üzerinde mühürlenir ve tereyağıyla son kez selamlanır. Toroslar'daki salonumuzda misafirimiz, sofranın kurulduğu ilk günden beri aynı tazelikle karşılanır.
Misafirlerimiz Ne Diyor
Mersin Toroslar'daki salonumuzdan gerçek misafir yorumları.
Google değerlendirmeleri
“Mersin'de yediğim en iyi tantuni. Et tantuni gerçekten efsane, ekmeği de sıcacıktı. Usta işi.”
“Yoğurtlu biftek tantuni bambaşka. Porsiyonlar doyurucu, fiyatlar gayet uygun. Ailecek gittik, herkes memnun kaldı.”
“Special tavuk tantuni denemeye değer. Mekân tertemiz, personel çok ilgili. Ayranı da ev yapımı gibi.”
“Paket sipariş verdik, sıcacık geldi. Metrelik tavuk tantuni paylaşmak için birebir. Kesinlikle tavsiye ederim.”
Toroslar'da Buluşalım
Salonumuzda ağırlayalım ya da kapınıza gönderelim.
Çalışma Saatleri
- Pazartesi - Cuma10:00 - 23:00
- Cumartesi10:00 - 00:00
- Pazar11:00 - 23:00